BRETAGNE : Recettes culinaires - Mon carnet de Bretagne

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Le Far Breton

Recette :

500 g de farine-8 oeufs- 1 pincé de sel -des pruneaux-2 litres de lait

500g de sucre- une cuillère à soupe d'huile.

Mélanger sucre et oeufs

Ajouter la farine,bien mélanger au fouet,ajouter l'huile,

le lait,le sel, beurrer le plat,le remplir à mis hauteur,

cuire à four très chaud 5 minutes 250° th 8 ressortir du four,

ajouter les pruneaux puis cuire à four moyen 170° th 6

pendant environs 30 minutes.

pour vérifier la cuisson,pointer une lame de couteau dans le Far,

si elle en ressort "propre" le far est prêt..

dégustez tiède ou froid.

vous devenez encore un peu plus Breton !

Article ajouté le 2006-11-01 , consulté 447 fois

Scual le 11/08/2008 à 22:13:37
Merci pour la recette!