Le Far breton

Le Far Breton

Recette :

500 g de farine-8 oeufs- 1 pincé de sel -des pruneaux-2 litres de lait

500g de sucre- une cuillère à soupe d'huile.

Mélanger sucre et oeufs

Ajouter la farine,bien mélanger au fouet,ajouter l'huile,

le lait,le sel, beurrer le plat,le remplir à mis hauteur,

cuire à  four très chaud 5 minutes 250° th 8 ressortir du four, 

ajouter les pruneaux puis cuire à four moyen 170° th 6

pendant environs 30 minutes.

pour vérifier la cuisson,pointer une lame de couteau dans le Far,

si elle en ressort "propre" le far est prêt..

dégustez tiède ou  froid.

vous devenez encore un peu plus Breton !

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